Tullamore Dew – классика с изумрудного острова

Ирландия по количеству винокурен не дотягивает до Шотландии. Зато успешно конкурирует в плане крупных брендов с многовековой историей. Самый титулованный – Тюлламор Дью, на счету которого множество премий и наград. Это яркий образец классического ирландского продукта, активно продвигаемого на мировых рынках.

Отличительные черты

Легендарный напиток назван в честь одноименного городка в графстве Оффали. Вторая часть названия – это инициалы Дэниела Эдмунда Уильямса, привнесшего весомый вклад в развитие дела. Мастер был настолько увлечен ремеслом, что профессиональное видение сделало виски Tullamore Dew великолепным – пикантность, умеренная сложность, экстравагантность и высокое качество. Заложенные традиции до сих пор актуальны:

• производство налажено в богатом сельскохозяйственном регионе, начиная с 1829 года;
• основа – выращиваемый специалистами наилучший ячмень и родниковая вода из местных источников;
• тройная дистилляция для получения первоклассного алкоголя;
• оригинальные кубы для перегонки – выше, чем обычные, и сужаются к верху для чистейших спиртов;
• отсутствие напористой насыщенности бурбона и характерной «дымности» скотча (для просушки сырья не используется торф).

Дегустационные особенности

Один из самых популярных в мире irish whisky обладает всем необходимым, чтобы привлекать внимание и покорять навсегда. Начиная с эффектного золотистого-янтарного цвета, продолжая основными характеристиками:

• Аромат. От интенсивного солодового с акцентами обожженной древесины, красных ягод и ванили до фруктового с оттенками спелых яблок и цитрусов.
• Вкус. От мягкой классики, фруктов и карамели до пряного и сладкого. Средней плотности, округлый и маслянистый или полный и сливочный.
• Послевкусие. Длительное, с приятной сладостью или согревающее. С медовыми полутонами или карамельными, шоколадными, апельсиновыми в тандеме с нюансами свежеиспеченного кекса.

Разнообразие продуктовой линейки

Для удержания лидерских позиций амбициозный производитель продолжает развивать основную коллекцию и радовать новинками. Лучшее из разнопланового ассортимента собрано в Маудау – маркете важных штук, где всегда можно найти необходимый максимум. Поскольку знаменитый бренд прославляет смешение культур, мыслей и идей, в большинстве представлены оригинальные купажи. Смесь сортов непревзойденная: зерновой придает сладковатый привкус, солодовый – фруктовый, а перегонный – пряный. Кроме купажированного виски, создаваемого для разрушения стереотипов, выпускаются еще два типа:

• Односолодовый. Только из соложеного зерна. Идеально сбалансирован на уровне 41.3% и отличается редким послевкусием благодаря выдержке в четырех бочках.
• Small Batch. Производится небольшими партиями. Плюс такого подхода – использование ограниченного количества ингредиентов и тщательный контроль за процессом.

Различные фирменные бленды считаются идеальным дополнением кофе по-ирландски и всевозможных коктейлей. Single Malt рекомендован в чистом виде или с 2-3 кубиками льда.