Индекс борща: на сколько подорожал борщ в Запорожье за год? — ИНФОГРАФИКА

"Индекс борща" был придуман в Украине как ответ на американский "Индекс бигмака". Сравнив, как со временем меняются цены на ингридиенты этого блюда, можно примерно отследить инфляцию в целом. 

Мы предлагаем проанализировать насколько поменялась цена на продукты в Запорожье для приготовления борща, в сравнении с мартом 2016-го года. Мы возьмем за основу стоимость десяти продуктов борщевого набора в расчете на приготовление четырех литров блюда.

Берем стандартный рецепт и считаем (в скобках - указана цена, которая была в Запорожье в марте прошлого года): 

  • 1 кг свинины, стоимость которой возросла по сравнению с мартом 2016-го — 78 гривен за 1 кг (в марте прошлого года — 70 грн),
  • 0,5 кг картофеля — примерно 3,35 грн (2016 — 2,5 грн),
  • 400 грамм свеклы, которая в этом году дешевле — 1,36 грн за 0,4 кг (2 грн);
  • 300 гр капусты — это 1,14 грн (0,75 грн),
  • 200 гр лука — 0,57 грн (1,2 грн),
  • 200 гр моркови — 0,80 грн (1,4 грн),
  • 20 гр чеснока — 2,30 грн (1,2 грн),
  • 50 гр петрушки — 15 грн (1,5 грн),
  • 75 гр томатной пасты — 4,75 грн (1,4 грн),
  • 50 гр подсолнечного масла — 1,59 грн (1,45 грн).
СТОЛ

Итого, чтобы сегодня приготовить 4 литра борща необходимо потратить около 110 гривен. Любителям украинского борща со сметаной, придется потратить еще дополнительные средства на покупку необходимого количества (по вкусу) кисломолочного продукта.

Согласно этого же рецепта с аналогичным количеством продуктов, в марте 2016 года борщевой набор обходился горожанам примерно в 85 гривен.  

2016 г

Получается, что борщевой набор в марте 2017-го стоит на 25 гривен дороже, чем в аналогичное время в 2016-м году. Или же, в нынешнем году борщ подорожал в сравнении с прошлым на 22,75 %.

Конечно же, это полюбившееся многим первое блюдо можно приготовить и дешевле, если взять за основу борща не свинину, а, к примеру, курицу, или же приготовить его вовсе на постном бульоне. Также, дешевле могут стоить и другие ингредиенты, но они будут худшего качества.

Зато 4 литра домашнего борща — это 16 порций горячего первого блюда. А средняя цена одной порции борща в Запорожье примерно 20 грн. Таким образом, получается, что домашний борщ на 65% дешевле борща в кафе и ресторанах.

Приятного аппетита! 

P.S. За образец стоимости брались цены супермаркетов Запорожья состоянием на март 2017 и 2016 годов. Рыночная стоимость продуктов может отличаться от указанной нами.

борщ запорожье цена стоимость свинина свекла капуста набор
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Облгосадминистрация предложила местным властям провести торжественные линейки в субботу, 1 сентября. Однако на местах решили сэкономить и перенесли праздник первого звонка на понедельник, 3 сентября. Об этом говорили сегодня в Запорожском горсовете, во время заседания постоянной депутатской комиссии. Как рассказала директор городского Департамента образования и науки Юлия Погребняк, проведение мероприятия в выходной день обошлось бы бюджету в 7,5 млн грн —...
Власть
В Главном управлении Госпотребслужбы в Запорожской области сказали, что не знают, с чем связано увольнение Марины Богуславской - она уволилась по собственному желанию. Об этом 061 сообщил в комментарии замначальника управления Сергей Дегтяренко. Мы спросили, предложили ли Богуславской такой способ увольнения после публикаций, на что Дегтяренко ответил: "Не знаю, что ей предложили. Она уволилась по собственному желанию и у нас больше не работает". О том, чт...
Происшествия
Инцидент произошел сегодня утром на станции «Пологи». Три вагона с металлом сошли с рельсов. Об этом 061 сообщили в пресс-службе Приднепровской железной дороги. По информации ведомства, пострадавших нет. «Вагоны не перевернулись, они просто сошли с рельсов. Разрушений никаких не произошло. Сейчас идут восстановительные работы, после чего, три вагона будут поставлены на рельсы и продолжат движение. На расписание пассажирских поездов это не повлияет», - отм...
Политические новости
В рамках проекта Urban Talks делегация Львовского городского совета во главе с городским головой Андреем Садовым проведет в Запорожье публичную дискуссию на тему развития города. Приобщиться к обсуждению может каждый желающий. Мероприятие пройдет 17 августа в 15.00. в конференц-зале "Козак-палац". Вход свободный. Представители львовского и запорожского городского совета обсудят стратегии развития городов, принципы городского планирования и пути привлечения...
Промо
Пришли домой, но нет сил готовить ужин? Собираетесь отдыхать с друзьями и не хотите заниматься кухней? Обожаете уличную еду, но нет времени выйти за бургером или шаурмой? Выход есть – заказать любимые блюда с доставкой домой или в офис. Сайт 061.ua подготовил для своих читателей обзор самых удобных и интересных сервисов по доставке еды в Запорожье. В нашем ТОПе – доставка суши, пиццы, блюд на мангале, шашлыка, шаурмы и даже – здорового питания! Доставка ед...
Политика
Украина должна обеспечить военное сопровождение торговым судам, которые идут в порты Мариуполя и Бердянска через Керченский пролив. Об этом в эфире «телеканала 112» заявил экс-глава Донецкой ОГА, аудитор НАБУ Павел Жебривский, пишет издание «Гордон». По словам Жебривского, в Азовском море нет украинского военного флота и потому Укриане необходимо обратиться за помощью к международным организациям. "У нас есть некоторые катера бронированные. Я думаю, нам н...
Политические новости
9 августа запорожцы вместе с представителями «Национального Корпуса» и «Национальных дружин» снесли забор вокруг сквера (парка) Яланского. Тогда активисты вместе с местными жителями вступили в конфликт с так называемыми титушками, которые охраняли скандальную стройку. Не смотря на применения «охранниками» слезоточивого газа и холодного оружия, их прогнали со сквера. «Национальный корпус» рассказал о своей деятельности, а также о том, на что готов пойти ра...
Происшествия
В Южном микрорайоне из-за аварии от водоснабжения отключены несколько домов. На месте работают ремонтная бригада. Сегодня в 13:30 водоснабжение отключили в домах 9 и 67 по улице 40 лет Победы. Об этом сообщает пресс-служба КП “Водоканал”. Коммунальщики приносят извинения за временные неудобства. О том, когда возобновится подача воды, не сообщается. Читайте также: В Запорожье майор полиции выселила женщину из квартиры. Она теперь живет под подъездом, - РЕПО...
Происшествия
В Заводском районе Запорожья задержали 42-летнего местного жителя, который похитил трехколесный детский велосипед. Он попытался откупиться от полицейских. О краже велосипеда на улице Перспективной патрульным сообщили вечером 14 августа, передает пресс-служба ГУНП Запорожской области. Мужчину вскоре задержали с велосипедом. Выяснилось, что он имеет судимость. Задержанный предложил патрульным 1000 гривен, чтобы избежать ответственности за кражу. Патрульные в...