Уже через несколько недель в Запорожской области заработает первый кулинарный хаб, который станет центром подготовки нового поколения поваров для школьных столовых. Его создают в рамках реформы школьного питания
Об этом сообщил на своей странице в телеграммах председатель Запорожской ОВА Иван Федоров, передает 061.
Хаб представляет собой инновационный центр, оборудованный пароконвектоматами, пицца-печами, тестомиссами, вакууматорами и аппаратом для шоковой заморозки. Он позволит студентам колледжа и всем желающим получить новую профессию, а поварам школьных столовых – повысить квалификацию.
В центре будут проводить курсы профессиональной переподготовки, что откроет новые перспективы для ВПЛ и военных, вернувшихся в гражданскую жизнь. Одновременно учиться здесь смогут 20 учащихся.
Благодаря хабу специалисты смогут каждый день готовить 500 порций сбалансированных горячих обедов для школьников области.
"Это кулинарное пространство - не просто место для приготовления пищи, а настоящая платформа изменений, которая будет формировать здоровое, качественное и современное питание для детей", - отметил Федоров.