Запорожские специалисты остались недовольны качеством продаваемого масла (Торговые марки) - 061.ua

Запорожские специалисты остались недовольны качеством продаваемого масла (Торговые марки)

В лаборатории проверили масло на соответствие стандартам.

В большинстве видов сливочного масла, которые продаются на отечественных прилавках, продолжают в значительной мере присутствовать растительные жиры. К таким неутешительным выводам пришли специалисты испытательной лаборатории после проведения экспертизы качества этого продукта. Об этом 061 сообщили в ГП «ЗАПОРОЖЬЕСТАНДАРТМЕТРОЛОГИЯ».

"В тестировании приняли участие 4 образца сливочного масла: 3 из них – представители отечественных торговых марок и 1 – продукт немецкий. Исследовалось масло на соответствие требованиям стандарта, а также информации, заявленной на упаковке, по маркировке, массе нетто, содержанию немолочного жира, органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям", - говорят специалисты.

Тестированию подверглись масло ТМ "Волошкове поле", 73,0% жира (ПАО "Юрия", г. Черкасы); ТМ "Вершкове свято", 72,7% жира (ПАО "Жашковский маслозавод", Черкасская обл.);"Вологодское" сладкосливочное экстра ТМ "Сторица", 82,5% жира (ООО "Черноморский завод продтоваров", АР Крым) и масло сладкосливочное (Molkerei MEGGLE Wesserburg GmbH&Co, г. Вассербург, Германия).

Ни по маркировке, ни по органолептическим показателям, ни к одному из образцов-участников тестирования замечаний не было. Отклонений по массе нетто также ни у одного из них не выявлено.

Сливочное масло – это жировой продукт, поэтому именно на жире было сосредоточено внимание при исследовании масла в лаборатории. В масле проверили как количество жира (жирность), так и происхождение жира – молочный он или с примесями растительного. Замечания к количеству жира были у двух образцов – это масло ТМ "Вершкове свято" и масло "Вологодское" ТМ «Сторица». Первое, вместо заявленных на упаковке 72,2% жира, содержало 71,5%, а у второго жирность была занижена на 1,4%.

Стандарт требует, чтобы масло было изготовлено только из коровьего молока и продуктов его переработки, то есть сливок, сухого молока, маслянки. Это значит, что продукт, который продается в магазине под названием "масло сливочное" с пометкой ДСТУ 4399:2005 должен содержать только молочный жир и никаких растительных добавок. К сожалению, растительные жиры обнаружены в 2 образцах. Это масло "Вологодское" ТМ "Сторица" и масло ТМ "Вершкове свято".

Но фальсификация растительными жирами – не единственная проблема масла. Увы, не всегда этот продукт соответствует микробиологическим требованиям. В 2 образцах, а именно в масле ТМ "Вершкове свято" и ТМ "Волошкове поле" специалисты выявили бактерии группы кишечных палочек, что свидетельствует о нарушении технологического процесса при производстве этих продуктов.

"Как не печально признавать, но по-настоящему качественным продуктом по результатам экспертизы оказалось только немецкое масло. Нашим производителям есть чему поучиться", - отмечают в лаборатории.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Криминал
Сегодня, 26 марта, в Пологовский отдел полиции поступило сообщение, что недалеко от города ходит человек с гранатой. Об этом 061 сообщили в пресс-службе Нацполиции Запорожской области. Опросив свидетелей, полицейские начали искать мужчину по озвученным приметам. Около 11:00 на улице Пушкина наряд группы реагирования патрульной полиции нашел подозреваемого, но тот, увидев полицейских, бросил в их сторону гранату. На место происшествия сразу приехали взрывот...
Политические новости
Намерение Министерства здравоохранения сократить финансирование, выделяемое на пациентов, которые не заключили деклараций с врачом, может лишить миллионы украинский медицинской помощи. Об этом заявил председатель Политсовета Партии «Відродження» Владимир Пилипенко. Так, согласно инициативе Министерства здравоохранения, с 1 апреля за человека, который не подписал декларацию с семейным врачом, государство будет компенсировать только 120 гривен в год, тогда к...
Общество
Сегодня, 26 марта на 76-й территориальный избирательный округ доставили бюллетени для голосования. Об этом сообщает корреспондент 061. Бюллетени будут находиться под круглосуточной охраной, после чего их развезут по 89 избирательным участкам Вознесеновского и Хортицкого районов. Эти бюллетени — рекордные по размеру за все годы независимости Украины. Их длина составляет порядка 80 сантиметров. Напомним, в день выборов в Запорожье миграционная служба будет...
Криминал
Сегодня, 26 марта, в Пологах полицейские получили контузию и ранения от гранаты. Об этом на своей официальной странице в Facebook глава Нацполиции Украины Серей Князев. "Поліцейський ранок. 20 хвилини тому у місті Пологи на Запоріжжі до поліції надходить анонімний дзвінок. Поліцейські групи реагування виїжджають на виклик. За адресою їх зустрічає чоловік, махає, щоб підходили і просто посеред вулиці кидає в них гранату. Два офіцери Едуард Лук’яненко та Кир...
Происшествия
В Вольнянске Запорожской области патрульные полицейские составили административные протоколы в отношении двоих местных жителей, которые скандалили у агитационной палатки одного из кандидатов в президенты. Об этом сообщает пресс-служба ГУНП Запорожской области. Инцидент произошел утром 25 марта. Полицию вызвали агитаторы, к которым приставали двое местных жителей 28 и 27 лет, находившиеся в состоянии алкогольного опьянения. У палатки начался скандал и брань...
Происшествия
Секретарь призывной комиссии Васильевского районного военкомата, которую задержали на взятке за предоставление белого билета призывнику, получила 25,5 тысяч гривен штрафа и лишится работы. Об этом пишут журналисты сайта «Первый запорожский», ссылаясь на реестр судебных решений. Задержанная предложила местной жительнице за денежное вознаграждение предоставить ее сыну отсрочку или признание его непригодным к прохождению воинской службы. После получения взятк...
Общество
Орджоникидзевский районный суд Запорожья перенес заседание по делу Александра Сина на 2 апреля. Как сообщили в суде, заседание 25 марта не состоялось из-за неявки представителя потерпевшего и свидетелей обвинения. Ходатайство о переносе заседания подал представитель прокуратуры. Судебный процесс, по которому обвиняемым проходит экс-мэр Запорожья Александр Син длится на протяжении последних четырех лет. Градоначальника обвиняют по статьям о хулиганстве и зл...
Общество
В Запорожье Миграционная служба будет работать в день выборов Президента Украины, 31 марта. Это необходимо, чтобы все, кто хотят проголосовать, смогли это сделать, забрав паспорт. Об этом 061 рассказали в миграционной службе. Забрать готовый документ можно согласно графикам работы подразделений:  - в городских: с понедельника по четверг с 9.00 до 18.00, в пятницу с 9.00 до 16.45 (перерыв с 13.00 до 13.45),  - в подразделениях области: со вторника по пятниц...
Общество
С начала 2019 года в местные бюджеты Запорожской области поступило 845 миллионов гривен от налога на доход физических лиц. Об этом рассказали в областном управлении ГФС. По данным ведомства, эта сумма на 127,4 миллиона гривен превышает аналогичный показатель прошлого года. Наибольшие отчисления приходятся на работодателей, а также частных предпринимателей. В доле доходной доле местных бюджетов поступления от налога с физических лиц составляют 57%. Из указа...
Новости по теме
В Запорожье на 76-й окружком к выборам привезли бюллетени: они рекордной длины, - ФОТО
Суд над экс-мэром Запорожья Александром Сином перенесли из-за неявки свидетелей
В день выборов в Запорожье миграционная служба будет работать - причем дольше
С начала года физлица Запорожской области уплатили в местные бюджеты 845 миллионов гривен
Планы на башню ХХ века, поверка счетчиков и предложение работы в спецназе: итоги 25 марта в Запорожье
В Запорожской области хотят закрыть медучреждение - пациенты против, - ДОКУМЕНТ
Рабочую группу облсовета по детдому «Солнышко» возглавил депутат, выступавший против увольнения его директора
В Орехове сотрудников колонии оштрафовали за просроченные декларации
В Запорожье ищут 5 человек в полицейский спецназ
В Запорожской области корью заболело почти полтысячи человек