Не делайте так никогда: что бесит запорожских официантов в поведении клиентов кафе - 061.ua

Не делайте так никогда: что бесит запорожских официантов в поведении клиентов кафе

В конце прошлого года 061 публиковал подборку о том, что бесит пассажиров запорожских маршруток в других пассажирах. Материал был очень резонансным, поэтому мы решили продолжить тему. На этот раз мы спросили у запорожских официантов, которые работают в кафе и ресторанах, о том, что их раздражает в поведении клиентов. Конечно, хороший официант никогда не покажет клиенту, что его что-то бесит, поэтому многие и не догадываются, что их поведение кого-то расстроило. Мы решили узнать, чего лучше не делать клиентам кафе. Некоторые ответы нас очень удивили, а в некоторых пунктах мы даже узнали себя. 

1. Когда бегают дети

Часто родители, которые приходят в кафе с детьми, считают, что можно расслабиться и спокойно поесть, пока их чада развлекаются, путешествуя по заведению. Но бегающие без присмотра дети очень мешают сотрудникам кафе: они могут зайти на кухню, врезаться в официанта, который несет еду, что-то разбить, или надоедать другим гостям. Пожалуйста, присматривайте за своими детьми, если берете их с собой в кафе. 

2. "Посчитайте нам на разные чеки"

"Если ты так говоришь, точно знай, что официант будет тебе не рад", - признался нам сотрудник одного из запорожских ресторанов.

Вы даже не представляете, сколько неудобств это создает! Когда у тебя много столиков на обслуживании, сложно держать в голове, что заказывал каждый гость. Плюс когда в большой компании у каждого свой чек, при рассчете приходится тратить много времени на столик. Сжальтесь над официантом, посчитайте свою сумму сами. 

3. Когда ломают зубочистки

Многие люди, пока ждут заказ или общаются с друзьями, любят теребить что-то в руках. Иногда после таких ситуаций на столе остается целая гора сломанных зубочисток. Во-первых, это бессмысленная порча вещей и лишний мусор, а во-вторых, просто бесит. Уж лучше теребите в руках телефон или ручку. 

4. Когда спрашивают пароль от WiFi и просят зарядить телефон 

Никогда бы не подумали, что это тоже бесит официантов! Но оказывается, очень многих из них раздражает, что гости приходят в кафе и торчат в телефоне вместо того, чтобы насладиться общением с друзьями, вкусной едой и атмосферой заведения. Срочный вопрос можно решить и через 3G, а раз просят пароль от WiFi - значит собираются засесть в телефоне надолго. Такого официанты не любят, особенно, если это не забегаловка, а хороший ресторан. 

5. Когда подзывают официанта щелчком пальцев или криком "Эй ты!" 

Не запомнить имени официанта - это нормально, но можно просто помахать рукой, поймать взгляд, или сказать "Девушка, подойдите, пожалуйста". Но щелчки, хлопки, свист и крики "Эй!" до глубины души возмущают официантов. Не хамите им таким образом. 

6. Когда зовут официанта, а потом долго разговаривают по телефону

Или так: трое гостей за столиком уже сделали заказ, а четвертый резко вспоминает, что он лютый бизнесмен, начинает говорить по телефону, и никак не может завершить беседу. Официанту вроде и отойти неудобно, но и стоять ждать тоже некогда. Сделайте свой заказ, а потом разговаривайте.

7. Когда говорят, что знают хозяина, и поэтому им все можно 

Под таким предлогом многие клиенты, например, пытаются открыть в кафе свой алкоголь. Или даже угрожают официантам, мол "Завтра тебя здесь не будет". Как правило, оказывается, что гость понятия не имеет, кто хозяин заведения, поэтому официанты обычно не реагируют на такие заявления. Но раздражаются. 

8. Когда клиент спрашивает номер телефона официантки у ее коллеги-мужчины 

Посетители кафе часто пытаются познакомиться с понравившимися оцифиантками. Те иногда бывают не против, ведь обычно в официантки идут женщины-экстраверты, которые не против общения и новых знакомств (и не обязательно с интимом!). Но вместо того, чтобы напрямую попросить телефон у девушки, клиенты начинают подзывать ее коллег и выпрашивать номер. "Да возьми сам спроси, у тебя языка нет?", - думают в таких случаях официанты. И номера, как правило, не дают. Вдруг посетитель ей не понравился? 

9. Когда просят "Экспрессо", "ЛаттЭ", "Мохиту" 

В 21-м веке пора бы запомнить, как правильно звучат эти слова. 

10. Когда в итальянском ресторане спрашивают суши 

Это касается качественных тематических заведений. Если в дорогой пиццерии вы спросите "Есть ли у вас оливье?", или в ресторане китайской кухни попросите пиццу, это оскорбит до глубины души - и повара, и официанта. 

Впрочем, таких заведений в Запорожье немного, а в большинстве кафе готовят и бургеры, и пиццу, и суши, и борщ с пампушками. 

11. Когда задают дурацкие вопросы, вроде "А что у вас вкусное?" 

... а также "Что у вас свежее?", "А какое ваше любимое блюдо?", "А правда, что вы после нас доедаете?". Каждый раз, когда вы задаете такой вопрос, где-то громко плачет официант. 

12. Когда гости пересаживаются за другой столик 

Как правило, в кафе за каждым официантом закреплены конкретные столики. Когда гости пересаживаются, нужно перенести посуду, переоформить заказ и рассказать коллеге все особенности заказа. Если нет острой необходимости пересесть, то лучше оставайтесь за своим столиком. А хотите ли вы сидеть под кондиционером, возле окна или поближе к туалету - решайте до того, как уселись за столик. 

13. Когда долго сидят, если все выпито и съедено 

... особенно, если зал забит, и за ваш столик не против сесть другая голодная компания. Чем больше гостей за день пройдет через столик, тем больше чаевых получит официант. Поэтому или освобождайте место, или заказывайте еще что-нибудь. 

14. Когда остаются после закрытия 

Сотрудники кафе не все живут в центре. Чтобы добраться на Осипенковский, Бабурку, Кичкас или Шевченковский, им нужно вовремя выйти с работы. Ваши "мы еще только 5 минут" могут обернуться для официанта убытками в 80-90 гривен за такси домой. 

15. Когда вешают куртки на спинку стула 

... Или вообще не снимают их. Это вам вокзал, что ли? Разденьтесь и повесьте верхнюю одежду на вешалку. Не надо портить атмосферу! 

16. Когда просят что-то из блюда убрать, а что-то добавить 

Над каждым блюдом работали несколько человек - рассчитывали рецептуру, старались, мучились. А вы приходите, просите поменять один ингридиент, а потом говорите, что это не вкусно. Не делайте так! Если не любите лук, просто не заказывайте блюдо с луком. 

17. Когда просят официанта заказать такси

"У тебя что, телефона нет, братан?" - думает в таком случае официант. Впрочем, если клиент нетрезвый, то ему с удовольствием вызовут такси, лишь бы поскорее от него избавиться. 

18. Бесят люди, которые все знают 

Например, когда человек начинает рассказывать, что был в Италии и пробовал там пиццу, а здешняя пицца и рядом не валялась. Или что знает, как должен выглядеть настоящий ризотто. "Это Запорожье, а не Флоренция, не жди, что за 60 гривен тебе приготовят настоящую итальянскую пиццу", - возмутится в душе официант. Но конечно промолчит. 

19. "Братанчик, сделай, чтобы по-красивому все было". 

Эта фраза просто очень сильно бесит. Очень. 

20. Когда оставляют маленькие чаевые 

Чаевые - это 70-80% заработка каждого официанта. Поэтому не скупитесь оставить что-нибудь помимо суммы в чеке, если вам понравилось обслуживание. "Есть такая примета: если клиент долго и в самых ярких выражениях хвалит обслуживание, еду и атмосферу, то наверняка он не оставил ни гривны чаевых, - рассказал нам официант одного из запорожских кафе". Лучшая похвала - это щедрые чаевые. 

"Но если мы с клиентом отлично поговорили и я получил удовольствие от общения, то даже не обижусь, если он не оставит мне чаевых", - признался нам один из официантов. 

Читайте также:Не  делайтетак никогда: что бесит запорожцев  в пассажирах маршруток, - ВИДЕО 

Запорожье еда ресторан
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
2 очень плохо
Актуальность
2
(1 оценка)
Автор
2
(1 оценка)
Изложение
2
(1 оценка)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Власть
В Запорожье коммунальное предприятие выделит своей сотруднице служебную квартиру. Соответствующий проект решения исполкома опубликован на сайте мэрии. Речь идет о трехкомнатной квартире площадью 62,97 квадратных метров в многоэтажном доме по улице Победы. Коммунальное предприятие «Запорожремсервис» выделит жилье мастеру участка по благоустройству придомовых территорий и техническому обслуживанию Ирине Гордиенко. 53-летняя работница комунального предприятия...
Общество
061 подводит итоги среды, 26 июня, в Запорожье и области Вчера мы выпустили подборку смешных и не очень постов в соцсетях: "Мемы, поговорки и поэма: как запорожцы отреагировали на вездесущую рекламу Анатолия Пустоварова". Тем временем запорожцы жалуются правоохранителям на политические рекламные борды. Запорожский "Железный трон Востока", собранный из боеприпасов и обломков в зоне АТО, поставили на Крещатике. Также советуем посмотреть, как прошел визит гла...
Бизнес
ГП “Бердянский морской торговый порт” второй год подряд разгружает комплектующие для ветростанций, которые строятся в Приморском районе Запорожской области. В этом году 5 судов уже завезли в порт 26 гондол и 26 хабов, а также частично комплекты башен и лопастей. Разгружать оборудование для второй очереди строящейся ВЭС планируют к концу лета. Кроме того, портовики ведут переговоры с представителями китайской компании по разработке здесь еще 10 ветряков. Та...
Общество
Приказом Министерства образования и науки Украины Запорожский национальный технический университет переименован в “Запорожскую политехнику”. С момента подписания соотвествующего документа (приказ подписан 1 апреля 2019 года) прошло 2,5 месяца. Табличка с новым названием на университете появилась только сегодня. Об этом сообщает пресс-служба Запорожской ОГА. Сегодня с флагштока спустили флаг ЗНТУ. Он будет храниться в музее вуза. Вместо него над “машинкой...
Происшествия
Во время патрулирования Запорожья инспекторы заметили девушку, которая нарушала общественный порядок, а увидев патруль, пыталась сбежать. Девушку догнали, она призналась, что у нее есть наркотические вещества – 22 свертка, которые она вместе со своим парнем раскладывала в виде закадок. Об этом говорится в сообщении патрульной полиции.  “Закладчица” показала патрульным места с закладками, там обнаружили еще 3 свертка. На место происшествия выехала следстве...
Власть
Сегодня депутаты Запорожского городского совета собрались на 41-ю очередную сессию. Один из вопросов повестки дня - выделение финансовой помощи для КП “Запорожэлектротранс” в сумме 20 млн гривен. Эти деньги, согласно пояснительной записке, должны направить на выплату зарплаты. Депутат Ирина Костенко напомнила, что из городского бюджета на обеспечение бесперебойной работы КП в этом году будет направлено 400 млн гривен. При этом никто не знает, сколько дене...
Новости компаний
Лето – это пора отпусков и каникул. Это время путешествий, новых знакомств и впечатлений. А в этом году – еще и период, когда можно открыть для себя новые горизонты. На работе, на отдыхе, в общении и просто в восприятии жизни. Безлимит в подарок Наверное, многие слышали о том, что в Украине внедрен новый стандарт мобильного интернета – 4G (LTE). Но далеко не все знают о его реальных преимуществах в сравнении с уже всем знакомым 3G. Впрочем, это дело поправ...
Власть
Сегодня, 26 июня, в Запорожье проходит очередная сессия горсовета. Об этом сообщает 061. В повестке дня сорок первой сессии городского совета – 27 основных и 37 дополнительных вопросов. В списке проектов решения – внесение изменений в городские программы, земельные вопросы, обращение депутатов, вопросы о приватизации коммунальной собственности, предоставление материальной помощи и т.п. Корреспондент 061 следит за происходящим в сессионном зале. Как происхо...
Общество
За минувшие сутки в отделения полиции Запорожской области поступило 29 сообщений о возможных нарушениях избирательного законодательства. Об этом говорится в сообщении отдела коммуникаций ГУНП. Больше всего жалоб поступило в Александровское и Шевченковское отделения полиции (9 и 10 обращений соотвественно). По четыре жалобы получили правоохранители Вознесеновского района Запорожья и Бердянского, еще две – касались Коммунарского района города. Нарушения з...
Новости по теме
Реакция на рекламу Пустоварова, железный трон Востока, "машинка" стала политехникой: итоги 26 июня
Запорожская “машинка” официально стала политехникой, - ФОТО
Запорожцы жалуются правоохранителям на политические рекламные борды
Строительство мостов пытаются удешевить, школьники сыграли со звездами, на Металлургов перекроют дорогу: итоги 25 июня
В Госавтодоре ищут технические решения, чтобы удешевить строительство запорожских мостов
В центре Запорожья пройдет шествие ко Дню Конституции, – АФИША
На Металлургов на три дня перекроют движение транспорта
“Ночь на Сечи”: в Запорожье прошла экскурсия по ночному острову, - ФОТОРЕПОРТАЖ
Запорожский школьник прошел в следующий этап шоу «Голос. Дети», – ВИДЕО
В Украине разрешили выезд ребенка за границу с согласия только одного из родителей