Не делайте так никогда: что бесит запорожских официантов в поведении клиентов кафе - 061.ua

Не делайте так никогда: что бесит запорожских официантов в поведении клиентов кафе

В конце прошлого года 061 публиковал подборку о том, что бесит пассажиров запорожских маршруток в других пассажирах. Материал был очень резонансным, поэтому мы решили продолжить тему. На этот раз мы спросили у запорожских официантов, которые работают в кафе и ресторанах, о том, что их раздражает в поведении клиентов. Конечно, хороший официант никогда не покажет клиенту, что его что-то бесит, поэтому многие и не догадываются, что их поведение кого-то расстроило. Мы решили узнать, чего лучше не делать клиентам кафе. Некоторые ответы нас очень удивили, а в некоторых пунктах мы даже узнали себя. 

1. Когда бегают дети

Часто родители, которые приходят в кафе с детьми, считают, что можно расслабиться и спокойно поесть, пока их чада развлекаются, путешествуя по заведению. Но бегающие без присмотра дети очень мешают сотрудникам кафе: они могут зайти на кухню, врезаться в официанта, который несет еду, что-то разбить, или надоедать другим гостям. Пожалуйста, присматривайте за своими детьми, если берете их с собой в кафе. 

2. "Посчитайте нам на разные чеки"

"Если ты так говоришь, точно знай, что официант будет тебе не рад", - признался нам сотрудник одного из запорожских ресторанов.

Вы даже не представляете, сколько неудобств это создает! Когда у тебя много столиков на обслуживании, сложно держать в голове, что заказывал каждый гость. Плюс когда в большой компании у каждого свой чек, при рассчете приходится тратить много времени на столик. Сжальтесь над официантом, посчитайте свою сумму сами. 

3. Когда ломают зубочистки

Многие люди, пока ждут заказ или общаются с друзьями, любят теребить что-то в руках. Иногда после таких ситуаций на столе остается целая гора сломанных зубочисток. Во-первых, это бессмысленная порча вещей и лишний мусор, а во-вторых, просто бесит. Уж лучше теребите в руках телефон или ручку. 

4. Когда спрашивают пароль от WiFi и просят зарядить телефон 

Никогда бы не подумали, что это тоже бесит официантов! Но оказывается, очень многих из них раздражает, что гости приходят в кафе и торчат в телефоне вместо того, чтобы насладиться общением с друзьями, вкусной едой и атмосферой заведения. Срочный вопрос можно решить и через 3G, а раз просят пароль от WiFi - значит собираются засесть в телефоне надолго. Такого официанты не любят, особенно, если это не забегаловка, а хороший ресторан. 

5. Когда подзывают официанта щелчком пальцев или криком "Эй ты!" 

Не запомнить имени официанта - это нормально, но можно просто помахать рукой, поймать взгляд, или сказать "Девушка, подойдите, пожалуйста". Но щелчки, хлопки, свист и крики "Эй!" до глубины души возмущают официантов. Не хамите им таким образом. 

6. Когда зовут официанта, а потом долго разговаривают по телефону

Или так: трое гостей за столиком уже сделали заказ, а четвертый резко вспоминает, что он лютый бизнесмен, начинает говорить по телефону, и никак не может завершить беседу. Официанту вроде и отойти неудобно, но и стоять ждать тоже некогда. Сделайте свой заказ, а потом разговаривайте.

7. Когда говорят, что знают хозяина, и поэтому им все можно 

Под таким предлогом многие клиенты, например, пытаются открыть в кафе свой алкоголь. Или даже угрожают официантам, мол "Завтра тебя здесь не будет". Как правило, оказывается, что гость понятия не имеет, кто хозяин заведения, поэтому официанты обычно не реагируют на такие заявления. Но раздражаются. 

8. Когда клиент спрашивает номер телефона официантки у ее коллеги-мужчины 

Посетители кафе часто пытаются познакомиться с понравившимися оцифиантками. Те иногда бывают не против, ведь обычно в официантки идут женщины-экстраверты, которые не против общения и новых знакомств (и не обязательно с интимом!). Но вместо того, чтобы напрямую попросить телефон у девушки, клиенты начинают подзывать ее коллег и выпрашивать номер. "Да возьми сам спроси, у тебя языка нет?", - думают в таких случаях официанты. И номера, как правило, не дают. Вдруг посетитель ей не понравился? 

9. Когда просят "Экспрессо", "ЛаттЭ", "Мохиту" 

В 21-м веке пора бы запомнить, как правильно звучат эти слова. 

10. Когда в итальянском ресторане спрашивают суши 

Это касается качественных тематических заведений. Если в дорогой пиццерии вы спросите "Есть ли у вас оливье?", или в ресторане китайской кухни попросите пиццу, это оскорбит до глубины души - и повара, и официанта. 

Впрочем, таких заведений в Запорожье немного, а в большинстве кафе готовят и бургеры, и пиццу, и суши, и борщ с пампушками. 

11. Когда задают дурацкие вопросы, вроде "А что у вас вкусное?" 

... а также "Что у вас свежее?", "А какое ваше любимое блюдо?", "А правда, что вы после нас доедаете?". Каждый раз, когда вы задаете такой вопрос, где-то громко плачет официант. 

12. Когда гости пересаживаются за другой столик 

Как правило, в кафе за каждым официантом закреплены конкретные столики. Когда гости пересаживаются, нужно перенести посуду, переоформить заказ и рассказать коллеге все особенности заказа. Если нет острой необходимости пересесть, то лучше оставайтесь за своим столиком. А хотите ли вы сидеть под кондиционером, возле окна или поближе к туалету - решайте до того, как уселись за столик. 

13. Когда долго сидят, если все выпито и съедено 

... особенно, если зал забит, и за ваш столик не против сесть другая голодная компания. Чем больше гостей за день пройдет через столик, тем больше чаевых получит официант. Поэтому или освобождайте место, или заказывайте еще что-нибудь. 

14. Когда остаются после закрытия 

Сотрудники кафе не все живут в центре. Чтобы добраться на Осипенковский, Бабурку, Кичкас или Шевченковский, им нужно вовремя выйти с работы. Ваши "мы еще только 5 минут" могут обернуться для официанта убытками в 80-90 гривен за такси домой. 

15. Когда вешают куртки на спинку стула 

... Или вообще не снимают их. Это вам вокзал, что ли? Разденьтесь и повесьте верхнюю одежду на вешалку. Не надо портить атмосферу! 

16. Когда просят что-то из блюда убрать, а что-то добавить 

Над каждым блюдом работали несколько человек - рассчитывали рецептуру, старались, мучились. А вы приходите, просите поменять один ингридиент, а потом говорите, что это не вкусно. Не делайте так! Если не любите лук, просто не заказывайте блюдо с луком. 

17. Когда просят официанта заказать такси

"У тебя что, телефона нет, братан?" - думает в таком случае официант. Впрочем, если клиент нетрезвый, то ему с удовольствием вызовут такси, лишь бы поскорее от него избавиться. 

18. Бесят люди, которые все знают 

Например, когда человек начинает рассказывать, что был в Италии и пробовал там пиццу, а здешняя пицца и рядом не валялась. Или что знает, как должен выглядеть настоящий ризотто. "Это Запорожье, а не Флоренция, не жди, что за 60 гривен тебе приготовят настоящую итальянскую пиццу", - возмутится в душе официант. Но конечно промолчит. 

19. "Братанчик, сделай, чтобы по-красивому все было". 

Эта фраза просто очень сильно бесит. Очень. 

20. Когда оставляют маленькие чаевые 

Чаевые - это 70-80% заработка каждого официанта. Поэтому не скупитесь оставить что-нибудь помимо суммы в чеке, если вам понравилось обслуживание. "Есть такая примета: если клиент долго и в самых ярких выражениях хвалит обслуживание, еду и атмосферу, то наверняка он не оставил ни гривны чаевых, - рассказал нам официант одного из запорожских кафе". Лучшая похвала - это щедрые чаевые. 

"Но если мы с клиентом отлично поговорили и я получил удовольствие от общения, то даже не обижусь, если он не оставит мне чаевых", - признался нам один из официантов. 

Читайте также:Не  делайтетак никогда: что бесит запорожцев  в пассажирах маршруток, - ВИДЕО 

Запорожье еда ресторан
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
2 очень плохо
Актуальность
2
(1 оценка)
Автор
2
(1 оценка)
Изложение
2
(1 оценка)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Власть
Сегодня во время визита в Запорожье президент Украины Владимир Зеленский выслушал обращения запорожцев. Их с помощью своей страницы в социальной сети собрал уроженец Запорожья, известный украинский юморист и блогер Руслан Ханумак. На сайте администрации президента его назвали общественным активистом, а в его фейсбуке в качестве места работы указана студия «Квартал 95». Руслан Ханумак в присутствии мэра Владимира Буряка, главы областной полиции Сергея Комис...
Власть
Президент Украины Владимир Зеленский побывал на строительстве нового пассажирского терминала запорожского аэропорта. Об этом сообщает 061. Мэр Владимир Буряк пригласил главу государства посетить строительство во время визита на мосты Преображенского. И хотя это не планировалось в программе визита, Владимир Зеленский согласился посмотреть стройплощадку перед вылетом. «Володимир Олександрович оцінив те, що Запоріжжя власними силами будує сучасний термінал та...
Власть
Сегодня во время рабочего визита в Запорожье глава государства Владимир Зеленский упрекнул запорожского мэра Владимира Буряка в том, что по городу развешано слишком много бордов “его команды”. Об сообщает корреспондент 061. “Я ехал и видел очень много ваших бордов, а еще мне сказали, что вы заклеили много своих бордов перед моим приездом. Не тратьте на это деньги. Я кстати читал борды и фамилия ваша была на них. Лучше найдите деньги на корректировку прое...
Власть
Генеральный директор предприятия «Укргидроэнерго», на балансе которого плотина ДнепроГЭС, пообещал уволиться, если не закончит ремонт плотины до 15 октября. Об этом сообщает 061. Как уже писал 061, сегодня, 18 июля, в Запорожье приехал Президент Украины Владимир Зеленский и, первым делом, он проинспектировал ремонт дорожного полотна на плотине ДнепроГЭСа. Руководитель «Укргидроэнерго» Игорь Сирота рассказал, что работы по ремонт деформационных швов на доро...
Политика
Перед проведением будущих выборов в Верховную Раду Украины СБУ призывает жителей и гостей Запорожского края быть внимательными и осторожными. Об этом 061 сообщили в запорожском управлении СБУ. "Для недопущения попыток дестабилизации общественного порядка и противодействия разведывательно-подрывной деятельности со стороны враждебных спецслужб просим граждан информировать правоохранителей в случаях наличия информации: - о подготовке к совершению террористиче...
Экология
Завтра, 19 июля, в 18:00  в Хортицком районе Запорожья состоится чемпионат по вырыванию амброзии. Об этом 061 рассказали будущие участники чемпионата. Подробная информация о мероприятии содержится на странице события в Фейсбуке. В чемпионате можно участвовать и жителям других населенных пунктов. Приз - 1000 гривен. Победит тот,  кто соберет на заданной территории больше всего амброзии с корнем. Сбор участников возле ДК "Хортицкий" со стороны ЗАГСа. "Чемпіо...
Политические новости
Сегодня в Запорожье с рабочим визитом прибыл Президент Украины Владимир Зеленский. Вместе с городским головой Владимиром Буряком они обсудили главные проблемы города и договорились о решении самых болезненных вопросов запорожцев.   Городской голова Владимир Буряк отметил, что в Укравтодоре появилась проблема финансирования проекта строительства мостов. Мэр направил в ведомство письмо с предложением софинансирования 50% стоимости указанного проекта из город...
Политические новости
Вчера Запорожье с рабочим визитом посетил один из лидеров партии Оппозиционный блок, заместитель главы фракции этой политической силы в парламенте – Александр Вилкул. В нашем городе народный депутат ознакомился с производством Запорожского завода ферросплавов – крупнейшего в Европе производителя ферросплавов, а также пообщался с коллективом предприятия. «Принятие законопроектов в программе «Новая индустриализация» Оппозиционного блока позволит значительно...
Власть
Сегодня, 18 июля, в Запорожье приехал Президент Украины Владимир Зеленский. Первой он посетил плотину ДнепроГЭС. Об этом сообщает корреспондент 061. Чтобы добраться к месту ремонта и стенду со схемой реконструкции, Зеленскому пришлось сначала постоять в пробке.  Гендиректор "Укргидроэнерго" Игорь Сирота рассказал президенту о ходе реконструкции, после чего Зеленский пофотографировался с людьми и уехал. ОБНОВЛЕНО в 17:00. Во время общения с главой государст...
Новости по теме
Запорожские предприятия увеличили поступления за пользование недрами на 20%
Прокуратура проверила Ореховскую колонию – нашли ряд нарушений
Антикоррупционная экскурсия, в ОГА демонтировали "клетку", в Гуляйполе выкупили усадьбу Махно: итоги 17 июля
На запорожском заводе во время плавки металла играл симфонический оркестр, - ФОТОРЕПОРТАЖ
В Шевченковском районе для строительства магазина спилят деревья
Запорожцев приглашают на антикоррупционную экскурсию «По следам команды Буряка, — АФИША
Спад заболеваемости корью, расследование ГБР о вымогательстве СБУ, "Закон про мову" вступил в силу: итоги 16 июля в Запорожье
За два года на травлю крыс и блох из запорожского бюджета потратили почти четверть миллиона гривен
НАПК заподозрило главу одного из сел Запорожской области в нарушениях
В Запорожской области спадает заболеваемость корью