Запорожские спасатели напомнили, что не все грибы одинаково полезны - 061.ua

Запорожские спасатели напомнили, что не все грибы одинаково полезны

После проливных дождей традиционно активизируются грибники-любители.

С начала 2012 года грибами отравились два человека, а в 2011 году - 7 человек, из которых 2 случая отравления были летальными. Об этом 061 рассказали МЧСники.

"Основными причинами отравления является употребление ядовитых грибов, неправильное приготовление условно съедобных и употребление старых или испорченных съедобных грибов. Кроме этого, часто люди получают отравления из-за того, что употребляют в пищу так называемых двойников съедобных грибов или тех, которые изменились вследствие мутации, ведь даже белые грибы и подберезовики имеют своих опасных двойников", - рассказали спасатели.

Основные симптомы отравления: тошнота, рвота, боль в животе, усиленное потоотделение, снижение артериального давления и судороги.

Правила безопасной покупки грибов: покупайте грибы только в отведенных для их продажи местах (магазинах, теплицах, специализированных киосках), особенно избегайте стихийных рынков.

Опасно собирать грибы вблизи транспортных магистралей, на промышленных пустырях, бывших мусорниках, а особенно в химически и радиационно опасных зонах.

Нельзя также собирать:

- неизвестные грибы, особенно с цилиндрической ножкой, в основе которой есть утолщение «бульба», окруженное оболочкой, с поврежденной ножкой,

- старые, вялые, червивые; 

- «шампиньоны», в которых пластинки нижней поверхности шляпки гриба белого цвета.

Не сравнивайте собранные или приобретенные грибы с изображениями в различных справочниках, - они не всегда соответствуют действительности.

Ни в коем случае нельзя пробовать сырые грибы на вкус.

Важно помнить, что грибы подлежат кулинарной обработке именно в день сбора, иначе в них образовывается трупный яд. При обработке грибы надо прокипятить 7-10 минут, а лишь потом грибы можно варить или жарить.

Грибы (зеленушка, синяк-дубовик, и некоторые другие) содержат ядовитые вещества, которые в желудке не растворяются. Во взаимодействии с алкоголем яд растворяется и вызывает бурное отравление.

Строго придерживайтесь правил консервирования грибов. Неправильно приготовленные консервированные грибы могут вызвать очень тяжелое заболевание - ботулизм.

Первая помощь при отравлении грибами.

Во-первых, необходимо сразу вызвать «скорую помощь». До прибытия медиков, немедленно промойте желудок: выпейте 5-6 стаканов кипяченой воды или бледно-розового раствора марганцовки; примите активированный уголь (4-5 таблеток).

После оказания первой помощи: дайте выпить потерпевшему крепкий чай, кофе или слегка подсоленную воду, тем самым вы восстановите водно-солевой баланс. Положите на живот и к ногам потерпевшего грелки для облегчения его состояния. Категорически запрещается употреблять любые лекарства и пищу, а тем более алкогольные напитки, молоко, - это может ускорить всасывание токсинов грибов в кишечнике. Заниматься любыми другими видами самолечения запрещено. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Новости компаний
Уникальный онлайн помощник на свадебном портале YesYes поможет сделать организацию свадьбы проще. Здесь вы сможете встретить все необходимые атрибуты, которые помогут в реализации своих планов. В статье мы расскажем о правильном использовании функций, чтобы эффективно организовать свое торжество. Записываем список дел Перед началом любого планирования, его необходимо зафиксировать. Чтобы не накапливать дома тонну бумаг, рекомендуем сделать это в электронно...
Власть
Экс-руководителю Запорожской местной прокуратуры №2 Роману Мазурику вручили приказ о назначении служебного расследования в отношении него. Причина – проведение брифинга без согласования с новым руководителем ведомства. Об этом этом говорится в приказе №31. Документ подписан 6 марта прокурором области, государственным советником юстиции 3 класса Валерием Романовым. Как ранее писал 061, 25 февраля Мазурик провел брифинг, во время которого заявил, что его уво...
Политические новости
16 марта на совместной пресс-конференции лидер партии "Основа" Сергей Тарута решил поддержать на президентских выборах лидера партии "Батькивщина" Юлию Тимошенко. «Мы подписали с Юлией Владимировной меморандум об общем очень важном действии - это вместе победить и объединиться на президентских выборах», - заявил Сергей Тарута на брифинге по итогам подписания меморандума с Юлией Тимошенко . Лидер партии «Основа» считает, что сейчас как никогда важно объедин...
Общество
Петиция, опубликованная на сайте петиций Запорожского городского совета 6 марта Андреем Валерьевичем Ивановым, к сегодняшнему дню набрала достаточно голосов, чтобы ее рассмотрели депутаты. Иванов просит депутатов подать обращение в Верховную Раду по поводу законопроекта по языковому вопросу. Подписи под этой петицией появлялись ежеминутно - от людей с одинаковыми фамилиями. Об этом сообщает 061 со ссылкой на страницу петиции. Андрей Иванов - руководитель "...
Культура
В Пологовский краеведческий музей передали находки, обнаруженные во время исследования двух курганов, расположенных на территории района. В ближайшее время будет подготовлена музейная инсталляция новых экспонатов и уникальные находки, которым от 5,5 тысяч до 4 тысяч лет, смогут увидеть все желающие. Об этом пишет местное издание “Районка”. Археологическая экспедиция Бердянского государственного педагогического университета продолжалась с 21 августа по 6 се...
Криминал
Сегодня рано утром, 20 марта, в Запорожье задержали мужчину, который рисовал в стенах надписи. Об этом сообщают в областном управлении полиции. Злоумышленника задержали возле дома по улице Александра Говорухи. Полицейские Коммунарского райотдела полиции установили, что ранее судимый 30-летний мужчина рисовал на стенах зданий и сооружений рекламу по распространению наркотиков. После этого он фотографировал эти надписи. Относительно правонарушителя составлен...
Культура
На следующий выходных, 23 и 24 марта, Запорожский муниципальный театр-лаборатория «Ви» покажет спектакль «Отдамся за работу». Об этом сообщают в пресс-службе мэрии. Начало спектакля по мотивам пьесы испанского драматурга Жорди Гальсерана «Метод Гренхольма» – в 17.00. Режиссер-постановщик – Андрей Романов. «Содержание постановки, которую можно назвать психологическим детективом – собеседование с четырьмя претендентами на место топ-менеджера крупной компании...
Криминал
В Запорожской области остановили деятельность организованной преступной группы по изготовлению и распространению метамфетамина. Об этом сообщают в областном управлении полиции. 19 марта правоохранители провели 11 одновременных санкционированных обысков. В Запорожье работники полиции остановили деятельность членов преступной группы с признаками организованности. В ее состав входило 6 жителей Запорожья, которые четко распределяли «роли» в преступной деятельн...
Криминал
Сотрудники СБУ провели обыски в Запорожье, Киеве, Днепре и Харьковской области по делу о мошенничестве организаторов финансовой пирамиды Forex Trend Limited. Как рассказали в пресс-службе СБУ, деятельность пирамиды нанесла ущерб тысячам граждан Украины и стран ЕС. По материалам следствия, организаторы пирамиды в период ее активной деятельности завладели 340 миллионами гривен. Суммы выводились через фиктивные предприятия, а затем переводились в наличные сре...
Новости по теме
Руководитель запорожского "Полка Победы" Иванов подал "языковую" петицию: однофамильцы подписывали ежеминутно
Запорожские налогоплательщики увеличили поступления от военного сбора
Барсук, дикие кабаны, олени и птицы: запорожский натуралист опубликовал снимки весенней Хортицы, – ФОТО
Отделение Нацбанка в Запорожье прекращает прием корреспонденции
Половина коррупционных дел в Запорожской области окончилась оправдательными приговорами
Пожар на рынке, маршрутка врезалась в "Хаммер" и перевернулась, "Запорожьеоблэнерго" возвращает долги: итоги 19 марта
В Запорожье отметили 90 лет со дня рождения Героя Украины
Молодым, честным и смелым запорожцам предлагают работу в полиции охраны
На период навигации в Запорожье на одном и маршрутов организуют спецрейс
Новый маршрут с Шевченковского, выступление ТНМК в Запорожье, деньги для силовиков: итоги 18 марта