«Вина Запорожья»: живое вино, изготовленное с любовью, — ФОТОРЕПОРТАЖ

Предприятие «Вина Запорожья» приглашает Вас узнать, как наполненные солнцем и взращенные любовью ягоды превращаются в искристое и ароматное вино.

Рислинг, Цитронный Магарача, Шардоне, Каберне – эти слова музыкой звучат для истинных ценителей этого древнего напитка. Сколько существует земледелие, столько людям известно виноделие. Конечно, современное производство далеко от того, чем занимались наши предки, но и сейчас можно увидеть зажигательный и чувственный танец девушек, давящих виноградные гроздья, правда, происходит это только на фестивалях и праздниках.

А начинается изготовление напитка не на производстве, а на обласканных солнцем просторах Херсонской и Николаевской областях, где трудолюбивые руки взращивают шикарные, светящиеся изнутри гроздья лучших виноградных сортов мира. Их нужно не только вырастить, но и вовремя собрать, ведь перезревшие ягоды сделают вино грубым, а недозревшие – кислым. Собирают виноград вручную, бережно срезая гроздья, чтобы сберечь их в целости. На производство виноград транспортируется в рефрижераторах. Проделав неблизкий путь, виноград попадает под внимательный осмотр сортировщиц, после ягоды идут в переработку.

Цеха поражают чистотой и стальным блеском новейшего итальянского оборудования. И первый из них – дробилка-гребнеотделитель, где гроздья превращаются в душистую мезгу. Мезга прессуется и полученное сусло отправляют на отстаивание. Только после того, как оно станет светлым, приступают к брожению. Виноградный сок сбраживается с помощью дрожжей «Laffort», которые производят настоящие эксперты виноделия – французы.

Брожение – один из самых важных процессов производства натуральных вин. Здесь очень важно поддерживать нужный температурный режим. После окончания брожения, молодое вино продолжает свой путь к совершенству. Его очищают, проветривают, переливают в чаны и дают созреть. Для осветления используют специальную натуральную глину (производство Италия). Конечно, это упрощенная схема, ведь создание изысканного напитка имеет свои технологические тонкости и секреты, которые применимы к каждому отдельному сорту. Но в любом случае, каждый процесс и операция проводится под строгим контролем чистоты и качества.

Какие вина производит завод?

Завод «Вина Запорожья» производит красные и белые столовые вина из винограда: «Рислинг», «Цитронный Магарача», «Каберне-Совиньон», «Шардоне»,«Мерло», «Бастардо», «Ркацители», каждое з них неповторимо!

Для тех, кто никогда не доставлял себе чувственного удовольствия взрыва вкусовых рецепторов, благодаря винам торговой марки «Вина Запорожья», проводится апробирование в дегустационном зале на территории производства, а также в ресторане «Запорожская Сечь» на празднике Молодого вина .

Живое вино изготовлено с любовью. «Вина Запорожья» ‒ это не просто отличное сырье и современное оборудование, но и руки, и сердце людей, любящих свою работу. Здесь машины не заменили участие человека в процессе и это чувствуется в каждом глотке ароматного, насыщенного и изысканного вина.

Мы познакомили вас с производством, а теперь вам предстоит знакомство с вином, мы уверены оно вам понравится.

«Вина Запорожья»

Магазин: ул. Южноукраинская, 2

тел. + 38 (067) 1177862 тел. + 38 (050) 0410350

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать
Происшествия
60-летний предприниматель находился в реанимации инфекционной больницы Мелитополя. У него лабораторно подтвердился коронавирус, пациент был подключен к  аппарату искусственной вентиляции легких. К сожалению, сегодня он скончался. О первой в Запорожской области смерти от COVID-19 сообщает пресс-служба Мелитопольского горсовета.  Экс-мэр Мелитополя и действующий нардеп Сергей Минько сообщил, что скончался известный в городе предприниматель Сергей Пилипенко....
Происшествия
Сегодня утром в областном лабораторном центре сообщалось о 14 заболевших коронавирусом в Запорожье, а вечером эта цифра увеличилась до 20. О новых случая заболевания коронавирусом сообщает телеграмм-канал COVID-19.Запоріжжя. В Запорожье лабораторно подтвердились еще 6 новых случаев заболевания COVID-19. Среди заболевших семья, проживающая в Хортицком районе Запорожья. Ранее 061 также сообщал о том, что коронавирусом заболел сотрудник "Запорожстали".  Также...
Происшествия
Сегодня, 9 апреля, лабораторно подтвердилось, что сотрудник "Запорожстали" болен коронавирусом. На предприятии прокомментировали ситуацию. По информации пресс-службы, заболел мужчина 1979 года. "4 апреля сотрудник, находясь дома, почувствовал недомогание, сразу же обратился к медикам по месту жительства. Благодаря этому были минимизированы его контакты с другими людьми и оперативно начаты диагностика и необходимое медикаментозное лечение. 9 апреля он сдал...
Общество
Руководитель инспекции по благоустройству Запорожского городского совета Виталий Лысенко указал, что вместе с супругой в течение года заработал 1,3 миллиона гривен. Об этом сообщается в годовой е-декларации чиновника на сайте НАПК, передает 061. В прошлом году Виталий Лысенко получил 263 тысячи гривен зарплаты, где  154 тысячи гривен -  в инспекции государственного архитектурно-строительного контроля, а остальная сумма – зарплата уже в нынешней должности н...
Происшествия
С приходом весны участились пожары в природных экосистемах. С начала года в Запорожской области зафиксировано уже 751 возгорание на открытых территориях, что на 30% больше за аналогичный период прошлого года.  Спасатели записали видеообращение к жителям Запорожской области с призывом не провоцировать пожары в экосистемах. Огнем уже уничтожено 195 гектаров природной среды. Ежедневно сотрудники ГСЧС тушат десятки пожаров в экосистемах. А с повышением темпера...
Общество
Коммунальное предприятие «Институт развития города Запорожье» Запорожского городского совета разработает инвестиционный бренд города. На эти цели потратят 280 тысяч гривен. Такое решение принял исполнительный комитет горсовета. Контролировать выполнение данного поручения будет первый заммэра Сергей Мешок. В решении говорится, что инвестиционный бренд разрабатывается «с целью реализации Стратегии развития города Запорожья до 2028 года», а также повышения...
Происшествия
Трагедия произошла сегодня утром,  9 апреля , на территории частного дома по улице Партизанской в поселке Балабино. Об этом сообщили в пресс-службе ГСЧС в Запорожской области, передает 061. Как оказалось, пожар возник на летней кухне дома. Огнем охватило вещи на площади в 8 квадратных метра. На месте происшествия работали 8 спасателей, которым понадобились около получаса, чтобы полностью ликвидировать пожар и провести проливку конструкций. Во время тушения...
Происшествия
Вчера, 8 апреля, в Запорожской области "скорая помощь" получила 680 вызовов.  На суточном дежурстве находились 154 бригады. Об этом идет речь в сообщении областного центра экстренной медицинской помощи в Facebook. Среди вызовов были и такие: - в Запорожье на улице Хмельницкого столкнулись две машины. Пострадал мужчина 32 лет - он получил травму грудной клетки, но от госпитализации отказался; - на улице Образцовой 62-летний мужчина травмировался болгаркой в...
Общество
С 10 апреля в Запорожской области открывается навигация для маломерных судов. Об этом 061 сообщает со ссылкой на распоряжение главы ОГА. Навигационный период продлится до 20 ноября 2020 года. Кроме того, напомним, что ежегодно запорожцы с апреля начинают ездить к своим садово-огородным участкам пассажирскими катерами, но в этом году из-за карантина дачный сезон будет смещен. Ранее мы писали о том, что на период речной навигации в городе обещали запустить с...