Запорожские эпидемиологи просят не покупать мясо на стихийных рынках - 061.ua

Запорожские эпидемиологи просят не покупать мясо на стихийных рынках

Из-за угрозы заболеть трихинеллезом.

В апреле 2012 года в Бериславском районе Херсонской области во время проведения ветсанэкспертизы обнаружены туши свиней с подозрением на трихинеллез. В связи с этим хочется напомнить о серьезности этого заболевания. Об этом сообщает главное управление ветмедицины.

Среди населения Запорожской области трихинеллез не регистрировался более 30 лет. Однако, в январе текущего года в селе Тимошовка, Михайловского района Запорожской области в тушке убитого во время планового отстрела волка были обнаружены личинки трихинелл.

В связи с этим эпидемиологи Запорожской области решили еще раз напомнить горожанам об опасности этого заболевания.

"Трихинеллез - это один из тех гельминтозов человека, который в большинстве случаев протекает тяжело, с поражением сердечно-сосудистой, дыхательной и центральной нервной системы, нередко с длительным нарушением трудоспособности. В отдельных случаях заболевание заканчивается летально", - рассказала заведующая паразитологическим отделением Запорожской облСЭС Ольга Зарудная.

Характерными первыми признаками трихинеллёза являются: отек лица, век (отсюда и народное название болезни - «одутловатка»); сильные боли в мышцах (преимущественно икроножных, жевательных, поясничных); повышение температуры тела; кожные высыпания. При исследовании крови, как правило, определяется повышенное содержание эозинофилов.

От момента заражения до появления первых признаков заболевания проходит от 7 до 45 дней. Чем быстрее будет начато специфическое лечение, тем благоприятнее исход заболевания.

Основным источником заражения для человека в нашей местности являются больные трихинеллезом свиньи, дикие кабаны, барсуки, енотовидные собаки и другие плотоядные животные, мясо которых содержит личинки трихинелл. Связующим звеном между дикими и домашними животными являются грызуны (мыши, крысы), поэтому борьба с грызунами - это одно из ведущих мероприятий по профилактике трихинеллеза.

Наличие личинок трихинелл в мясе можно установить только лабораторным путём при проведении трихинеллоскопии, которая является обязательной составной частью санитарно-ветеринарной экспертизы.

При обнаружении даже одной личинки трихинеллы в туше животного оно не допускается к употреблению в пищу, а подвергается уничтожению либо технической утилизации, поскольку посол, копчение, замораживание мяса и сала не обеззараживают его. Даже термическая обработка зараженного мяса не всегда гарантирует уничтожение личинок трихинелл.

Нельзя покупать мясо животных или мясопродукты на случайных рынках при отсутствии справки о ветсанэкспертизе. Мясо диких животных, отстрелянных во время охоты, перед употреблением обязательно нужно подвергать ветеринарному контролю.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Автор
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Общество
Запорожские бойцы ГСЧС провели масштабные учения, в ходе которых отработали действия в случае возникновения ЧС. Спасатели показали, как проводится подводное разминирование, как правильно спасать тонущего человека и тушить лесные пожары. Как это было смотрите в нашем фоторепортаже. С начала года на территории области произошло около 2000 пожаров, из которых порядка 600 - в природных экосистемах, 5 - на территории лесхозов. По словам главы Запорожского облас...
Происшествия
Инцидент произошел в село Ботиево (Приазовский район). 59-летняя местная жительница сообщила, что ее сын буянит и попросила помощи полиции. Буквально через несколько минут правоохранители получили вызов от медработников сельской амбулатории, которые сказали, что человек находится в неадекватном состоянии, у него в руках ружье. Об этом сообщает ГУНП в Запорожской области. На место происшествия прибыли сотрудники батальона полиции особого назначения ГУНП, к...
Новости компаний
Отношения со ставками на спорт могут складываться по взаимной любви, если расчет изначально вы сделали верный. И тут речь идет о выборе надежного партнера. Онлайн букмекеров сотни, а предложений они делают игрокам тысячи. Как выбрать лучшую букмекерскую контору для себя? Вопрос этот совсем не риторический. Можно искать на него ответ простым путем: "загуглить" рейтинг лучших онлайн букмекеров. Но мы за более конструктивный подход: выбрать из информации в и...
Общество
Один из главных христианских праздников Троица или Зеленые святки в этом году отмечается 16 июня. В Запорожье ожидается, что храмы и церкви в этот день посетит порядка 17000 человек. Мероприятия запланированы в 99 культовых сооружениях.  Об этом сообщает пресс-служба ГУНП. Следить за безопасностью будут 153 правоохранителя. В охране общественного порядка будут задействованы кинологи, взрывотехники.  Кроме того, в районе храмов будут дежурить группы реагиро...
Общество
Бердянские коммунальщики решили подстраховаться и смонтировали две дополнительные ветки временного обводного коллектора. В летний период нагрузка на сети увеличилась в разы, сети могли не выжержать и авария бы повторилась снова. Трубопроводы качают стоки, которые идут с нижней части города. Об этом сообщает местное издание “ПроБердянск”. Общая длина дополнительных коллекторов – 600 метров. Деньги на из прокладку выделили из бюджета города, мотнтаж выполнил...
Наводим порядок
Вчера вечером возле дома 14 по улице Чумаченко было шумно. Почти 20 лет жильцы пытаются добиться ремонта коллектора, но все тщетно. Вчера к ним приехал депутат горсовета и член команды мэра Игорь Чумаченко. Ранее жильцы дома собирали деньги, чтобы отремонтировать коллектор своими силами, потому что запах и живность, которая развелась из-за нечистот, мешают жить. Люди рассказали, что с приходом управляющей компании “Мрия” ничего не изменилось  - о проблеме...
Происшествия
В Бердянске продавали обычную воду под видом артезианской Об этом сообщают в областной прокуратуре. Правоохранители Бердянской местной прокуратуры обнаружили  факт продажи на территории города воды, которую под видом артезианской добывали из самовольно пробуренной скважины на территории промышленной зоны города. Злоумышеленники делали это без необходимых разрешительных документов. Лабораторный анализ воды подтвердил, что «артезианская вода» не имеет заявле...
Происшествия
В Коммунарском районе Запорожья (улица Автозаводская) произошло ДТП. Дорогу не поделили грузовик с полуприцепом и "Таврия".  Об этом сообщает патрульная полиция.  По информации правоохранителей, водитель "DAF" с полуприцепом нарушил правила дорожного движения и столкнулся с легковым автомобилем. От удара "Таврия" перевернулась.  В отношении водителя-нарушителя составлен протокол. Информации о пострадавших нет.  Как писал 061 ранее, в Хортицком районе Запор...
Происшествия
Сегодня в 14:50 в Хортицком районе Запорожья столкнулись маршрутка №45 и легковой автомобиль “Chevrolet Aveo”. На место ДТП выехало несколько бригад скорой помощи. Об этом корреспондентам 061 рассказала пресс-секретарь патрульной полиции Юлия Пичурина. По предварительной информации, три человека получили травмы и были госпитализированы в 5-ю городскую больницу. В ходе столкновения, легковой автомобиль получил серьезные повреждения, на место происшествия...
Новости по теме
Подводное разминирование, спасение утопающего и тушение лесного пожара: запорожские спасатели провели учения, - ФОТОРЕПОРТАЖ
В Запорожье следить за порядком на Троицу будут 150 полицейских
В Бердянске усилили обводной коллектор, чтобы не сорвать курортный сезон
Мелитопольский краевед показал фото заброшенной немецкой усадьбы
В Запорожье большегрузам запретили въезд на плотину ДнепроГЭС
Как правильно читать сайт 061, и почему мы не можем отказаться от политической рекламы
10 причин остаться в Запорожье на этих выходных, – АФИША
Апелляционный суд оставил в силе арест 2000 налоговых документов, изъятых в запорожском управлении ГФС
Штраф для "Запорожгаза", развращение через Viber и заложники: итоги 13 июня в Запорожье
Как в Запорожье делают протезы для людей с инвалидностью: экскурсия на производство, – ФОТОРЕПОРТАЖ