Усе частіше в меню кав’ярень можна зустріти саме вафлі. Їх популярність стрімко росте, й на те є ціла низка причин. Для приготування таких десертів не потрібно якихось особливих навичок і знань – знадобиться лише вафельниця професійна.
Головні причини додавання вафель у меню
Професійна вафельниця дає змогу швидко приготувати смачні десерти та підтримувати однакову якість продукції. Водночас самі вафлі дуже зручні для швидкого перекусу, їх легко можна адаптувати під різні смаки. Саме тому вони мають чималий попит з-поміж клієнтів кав’ярень.
Вафлі бувають солодкими та солоними, можуть поєднуватися з різними топінгами, начинками. Вони дуже смачні та поживні. Окрім того, мають відмінну текстуру, тому зберігають ідеальний вигляд навіть під час доставлення. Десерти зберігають свіжість протягом тривалого часу та підходять не лише для споживання в кав’ярні, але й для придбання на виніс.
Правильно вибрана професійна вафельниця – запорука успіху
Перш ніж додати новий десерт до меню, потрібно купити професійну вафельницю. Асортимент таких приладів доволі великий, а розібратися в ньому допоможе огляд популярних моделей з інтернет-магазину Gastro24:
- GoodFood Bubble WB1HK. Модель призначена для приготування гонконгських вафель – випічки у вигляді зібраних у пластину кульок. Прилад має компактні розміри та стійку основу. Для безпечної експлуатації оснащений теплоізольованими ручками. Передбачена система терморегуляції та таймер, завдяки яким можна легко досягти рівномірного пропікання.
- BERG SZ-C1. Прилад призначений для приготування круглих вафель. Діаметр робочої поверхні – 205 мм. Є можливість регулювання температури у межах +50 … +250 °C.
- Vektor EG 5A. Компактна вафельниця призначена для приготування товстих вафель у формі сердечок. Забезпечує швидке випікання та не викликає складнощів у догляді. Потужності 0,91 кВт цілком достатньо для професійного використання.
- GoodFood Lolly Waffle WB1P. Модель дає змогу приготувати відразу 4 смачні вафлі у формі ялинки. Робоча поверхня з антипригарним покриттям запобігає прилипанню та забезпечує зручність в експлуатації. Нагрів тут здійснюється водночас зверху та знизу. Температура регулюється від +50 до +300 °C.
- GoodFood WB4S. Прилад призначений для приготування бельгійських вафель. Випікати можна відразу 4 вироби квадратної форми. Корпус виконаний із нержавіючої сталі, завдяки чому відрізняється стійкістю до механічних пошкоджень. На робочій поверхні є антипригарне покриття.
Купити вафельницю для бельгійських вафель та інших видів таких десертів можна в інтернет-магазині Gastro24. Тут представлений великий вибір професійного обладнання для кав’ярень, барів і ресторанів. Можна знайти все потрібне в одному місці та бути впевненим у якості й надійності продукції.
