Сегодня многие люди не хотят пить воду из-под крана, предпочитая бутилированный вариант. Но стоило этому напитку стать очень популярным, как сразу же начались вокруг него ожесточенные споры. И это вполне понятно, так как до сих пор в отношении столовых бутилированных напитков нет сколько-нибудь нормальной классификации!
Серьезность общественного внимания к этой теме оказалась столь высокой, что даже знаменитые «Кока-Кола» и «Пепси-Кола» были вынуждены признать, что их популярные в США продукты «Dasani» и «Aquafina» - не «здоровые» естественные напитки из артезианских скважин, а всего лишь хорошо очищенная простая вода. Если такое происходит с авторитетнейшими гигантами, то что можно ожидать от наших производителей?
Производители: каждый сам по себе
С этой проблемой столкнулись и украинские производители, также работающие без отечественных стандартов. Сомнительным решением проблемы стало принятие нормы, по которой каждый производитель самостоятельно представляет доказательства полезности своих бутилированных напитков. На практике эти технические условия сводятся к ограничению допустимого содержания в воде того или иного химэлемента.
Получается этакая лазейка, позволяющая разливать фактически дистиллированную воду, то есть лишенную не только вредных, но и полезных микроэлементов. Например, кальция, который у многих ассоциируется прежде всего … с накипью.
Вот почему так важно обращать внимание на место и способ добычи воды, которые должны быть указаны на этикетке.
Артезианская «Небесна Криниця»
Рассмотрим, например, известный и любимый многими бренд «Небесна Криниця». Историю добычи и производства напитка компания подробно освещает на своем сайте krinitsa.com.ua, также указывая необходимые данные и на этикетках бутылок.
Это настоящая артезианская вода. Добывается она из уникального Сеноманского горизонта, сформированного из Миндельских ледников около полумиллиона лет назад. Ледники в свое время растаяли и образовали артезианский бассейн, а вкус чистейшей жидкости там до сих пор напоминает привкус талой воды. Она уникальна по своему составу и абсолютно здоровая. Не зря ее называют почитатели «живительной влагой».
Артезианская или водопроводная?
Между тем, некоторые производители научились «превращать» обычную воду из крана или открытых наземных источников в артезианскую. Как? Очищая «под ноль», а затем добавляя в нее химические ингредиенты в «правильной» дозировке.
Нужно ли доказывать, что натуральная артезианская вода, богатая природными микроэлементами, и искусственно «доработанная» - это две большие разницы?
По мнению главы Украинской водной ассоциации Леонида Добрянского, Украина очень нуждается в стандартизации производства питьевой воды. И хотя в отечественном законодательстве отсутствует соответствующая классификация, потребитель имеет право знать, что он пьет. При этом, как рекомендует эксперт, стоит читать этикетки. Так, если текст предлагает «размытые» формулировки типа «столовая» или «питьевая», а определение «артезианская» отсутствует, стоит усомниться. Скорее всего, это – хоть и минерализованная, но все же обычная очищенная вода.
