Меню вечера: 

Антипасти: трио тар-тар из телятины с трюфелем, с паштетом из фуа-гра, с соусом vitello tonnato
Севиче из тунца с грейпфрутом и сыром стракциелла и песто с базиликом
Ризотто с просекко и тартаром из креветок
Черные равиоли с начинкой буррата в соусе из морских гребешков
Филе телятины в соусе Мадейра и картофельное пюре с трюфелем
Семифреддо с миндалем и карамелью, соус «Амаретто»