МУКА РИСОВАЯ – ПРИМЕНЕНИЕ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

К сожалению, объявление устарело
Рисовая мука является эффективным загустителем, предотвращающим расслоение после замешивания в сырье и применяется как нативный крахмал в тех продуктах, в которых содержится излишнее количество воды и ее необходимо связать, чтобы сохранить структуру и консистенцию продукта. Рисовая мука вносится на стадии приготовления дисперсной системы при интенсивном перемешивании. Рисовая мука не содержит растительные белки -глютенины и является диетическим продуктом.
Рисовая мука может быть использована при производстве молочных продуктов как натуральный заменитель модифицированного крахмала и других загустителей, участвующих в формировании структуры продукта. Цена рисовой муки значительно ниже цены модифицированного крахмала. Рисовая мука не имеет ограничений по предельно-допустимой концентрации ( ПДК ) или ЛД50, так как является абсолютно натуральным продуктом, не прошедшем никакой химической обработки. При применении рисовой муки объем конечного продукта возрастает. При этом в общей структуре конечного продукта не возникает крахмалистого привкуса и не происходит изменения вкуса других компонентов. Рисовая мука обладает высокой влагосвязывающей способностью и может быть применена как натуральный загуститель и стабилизатор при производстве сыра твердых и мягких сортов, плавленых сыров, вареной сгущенки и йогуртов. Возможно применение рисовой муки и как загуститель для мороженого. Ведутся экспериментальные работы по использованию рисовой муки в производстве искусственного молока. Список направлений по применению рисовой муки в молочной промышленности постоянно расширяется.
www.agrosnab-kiev.zakupka.com
Омецинский Вадим ООО. '' Агроснаб ''
Рубрики
Продукты
Действия
В избранноеУдалить из избранного

Похожие объявления

Лимонная кислота высокого качества. Поставки напрямую от изготовителя. Фасовка - мешки по 25 кг. Нал...
16:47, 16 августа
В магазин импортных сладостей на постоянную работу требуется продавец-консультант, приятная внешност...
10:34, 13 августа
Высококачественный молдавский спирт пищевой, зерновой, класса Альфа 96,6%, премиум качество!!! Высша...
12:16, 9 августа
У нас в наличии большой ассортимент украинских сигарет опт от 10 блоков лд лм ротманс честер прима М...
20:41, 7 августа
Срочно требуется управляющая с знанием программы 1 с в маленький магазинчик на 3й Шевченковский (ост...
08:17, 16 августа
Купить пропаренные овсяные хлопья в Одессе. Качественные пропаренные овсяные хлопья недорого. Наша...
11:14, 8 августа